Portugal

Le paysage agricole portugais est partagé entre de grands domaines au sud (taille moyenne de 61 ha) et des petites exploitations au nord (taille moyenne de 6 ha). En 2013, encore 41% des exploitations cultivaient moins d’un hectare ! Si le nombre de fermes reste très élevé, il se réduit très rapidement par effet d’agrandissement des fermes existantes. Le Portugal est un producteur majeur et un exportateur de poires, de cerises, de pommes, de raisins de table, de tomates pour l’industrie et de riz. Le pays est néanmoins fortement déficitaire en céréales et en viande bovine.

L’atteinte d’une plus grande autosuffisance alimentaire est un objectif important dans les politiques agricoles portugaises, qui cherchent à améliorer les exportations et à valoriser les productions nationales sur le marché intérieur. Dans le cadre de la PAC actuelle, le Portugal est un des rares États à soutenir les petit·es agriculteur·rices via une aide forfaitaire, une mesure particulièrement adaptée au regard de la part des fermes de petites tailles.