Irlande

L'agriculture et l’agroalimentaire occupent une place majeure sur le plan économique en Irlande. Les deux-tiers des terres irlandaises sont dédiées à l’agriculture sur une surface agricole de 5 millions d’hectares, dont 80 % est constituée de pâturages.

Avec cette omniprésence des prairies et en raison d’une croissance végétale optimale permettant une période de pâturage de plus de 300 jours par an, l’agriculture irlandaise est dominée par l’élevage et la production laitière. L’élevage bovin est largement dominant avec les deux-tiers des zones de pâturage utilisées à cet effet.

La stratégie irlandaise en matière de politique agricole repose sur une très forte ambition de croissance de sa production et de ses exportations (90% de la production laitière est destinée à l’export), avec pour principal client le Royaume-Uni. Bien que la stratégie de communication à l’export soit centrée sur la réputation de l’Irlande comme île « verte » avec la prédominance des pâturages, la préoccupation environnementale, et notamment climatique, gagne les débats politiques irlandais. En effet, les émissions de gaz à effet de serre sont issues pour 40% du secteur agricole alors que la production ne cesse d’augmenter. Enfin, l’agriculture biologique y est encore peu développée, avec à ce jour seulement 1,6% de la surface agricole cultivée en AB.

Source : Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation